Nuestros Chocolates
Honramos nuestro legado chocolatero barilochense, creando variedades de primera calidad que fusionamos con frutos secos o rellenamos con dulce de leche, dando vida a nuestros clásicos volcanes y alfajores argentinos.
Heladería Artesanal
Utilizamos el auténtico método de la gelatería italiana, con ingredientes traídos directamente de Italia. Variedades que incluyen avellanas europeas, cacao holandés y frutos silvestres del sur de Chile, como murtilla, calafate y rosa mosqueta, son algunos de nuestros 50 sabores.
Comandada por manos expertas, cada una de nuestras 50 tortas es una obra única de autor que nos gusta servir en generosas porciones. Nuestras variedades de tartas, kuchenes, medias lunas y facturas de nuestra boulangerie (panadería), aportan el verdadero toque del sur.
Detrás del arte de nuestro café, hay un tostado perfecto y baristas especializados. Para obtener una óptima acidez, aroma y sabor, utilizamos mezclas de café arábico y robusta, cuyos granos son cuidadosamente seleccionados y tostados en Italia para crear nuestro café negro y chocolate espeso, y nuestros frapessis, producto registrado de Cassis. Más de 20 variedades de tés, traídas de distintos rincones del mundo, y nuestros propios batidos y jugos prensados, hechos solo con frutas y verduras naturales, azúcar de coco y stevia, son parte de nuestra cafetería.
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