Hacemos

NUESTRO ARTESANATO

Nuestra Carta

Ponemos en valor una cocina creativa, en la que dominan sabores únicos y especialmente combinados que son plasmados en nuestros vegetales, sopas, carnes, sánguches, pastas y pizzas, elaboradas en masa a la piedra y salsa de tomates italiana. Una verdadera experiencia gastronómica, que nos preocupamos de traspasar a nuestras propuestas vegetarianas y veganas.

Calafate

Nuestros Chocolates

Honramos nuestro legado chocolatero barilochense, creando variedades de primera calidad que fusionamos con frutos secos o rellenamos con dulce de leche, dando vida a nuestros clásicos volcanes y alfajores argentinos.
Il Gelato

Heladería Artesanal

Utilizamos el auténtico método de la gelatería italiana, con ingredientes traídos directamente de Italia. Variedades que incluyen avellanas europeas, cacao holandés y frutos silvestres del sur de Chile, como murtilla, calafate y rosa mosqueta, son algunos de nuestros 50 sabores.
Tortas de Autor

Comandada por manos expertas, cada una de nuestras 50 tortas es una obra única de autor que nos gusta servir en generosas porciones. Nuestras variedades de tartas, kuchenes, medias lunas y facturas de nuestra boulangerie (panadería), aportan el verdadero toque del sur.
Cafetería

Detrás del arte de nuestro café, hay un tostado perfecto y baristas especializados. Para obtener una óptima acidez, aroma y sabor, utilizamos mezclas de café arábico y robusta, cuyos granos son cuidadosamente seleccionados y tostados en Italia para crear nuestro café negro y chocolate espeso, y nuestros frapessis, producto registrado de Cassis. Más de 20 variedades de tés, traídas de distintos rincones del mundo, y nuestros propios batidos y jugos prensados, hechos solo con frutas y verduras naturales, azúcar de coco y stevia, son parte de nuestra cafetería.